發音釋義
紫蒔藥：zi shi yao蒔shì
1. 移栽[植物] [transplant]，蒔,更別種也。從草,時聲。——《說文》，蒔,種也。——《廣雅》。按,分秧勻插蒔。
播時百穀,以時為之。——《虞書》，秧根未牢蒔未匝,照管鵝兒與雛鴨。——楊萬里《插秧歌》
2. 又如:蒔秧(插秧)
3. 栽種[cultivate;grow;plant]，廬下蒔雜花。——王夫之《小雲山記》
4. 又如:蒔樹(栽樹)蒔shí基本字義
1. 〔～蘿〕多年生草本植物，果實橢圓形，可做香料，亦稱“小茴香”。2. （蒔）
詳細字義1. 蒔shí，2.
常用詞組1. 蒔蘿shíluó，[dill] 傘形科草本植物(Anethum graveolens),羽狀複葉,花黃色,葉和種子具香味,用於泡菜和其它食物的調味
名字
紫蒔藥是普通山藥(Dioscorea batata Decne)的一個地方品種，又名紫山藥、紫淮山，又名薯蕷和長芋，是薯蕷科紫蒔藥屬草本蔓生性植物，因其肉質、表皮紅中帶紫而得名。其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。科屬
域：真核域 Eukarya 界：植物界Plantae 門：被子植物門Magnoliophyta 綱：單子葉植物綱Liliopsida 目：薯蕷目 Dioscoreales 科：薯蕷科Dioscoreaceae 屬：薯蕷屬Dioscorea栽培歷史
紫蒔藥在浙江省台州市黃巖區有悠久的栽培歷史，是黃岩的地方性特色蔬菜品種。紫蒔藥塊莖肥大，肉質柔滑，風味鮮美、獨特，色澤艷麗喜人。營養及藥用價值
紫蒔藥是一種菜藥兼用的滋補保健蔬菜，營養豐富，藥用價值很高。據本草綱目的記載，紫山藥有著很高的藥用價值。經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱做“蔬菜之王”之美譽。紫蒔藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質，具有滋肺益腎, 健脾止瀉作用， 對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用。經浙江省農科院檢測中心檢測，黃岩的紫蒔藥的支鏈澱粉、微量元素等成分含量明顯高於白蒔藥，不僅具有山藥固有的藥用保健功能成分，比白蒔藥具有更好的健脾養胃等保健功效。紫蒔藥的紫色是因其富含花青素，花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用，對高血壓、癌症、肝炎、人體衰老、老年痴呆等都有一定的預防和保健作用，經常食用，可降低血壓、血糖，抗衰益壽，健腦補智，增強人體免疫。
