紫菜南瓜粥

紫菜南瓜粥的主要原料有紫菜，老南瓜，雞蛋等,這道菜是慢性肝炎的理想食品。

【紫菜南瓜粥】

用料：紫菜15克，老南瓜120克，雞蛋1個，大米100克，精鹽2克，味素3克，米醋5克，熟豬油10克。
製法：①將老南瓜洗淨，切成小塊；縈萊撕成小片；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入老南瓜塊、紫菜、精鹽、米醋，再煮至粥熟，打入雞蛋攪勻，調入味素、熟豬油即成。
每日1-2次，連服7-10天。

功效

紫菜性寒，味甘、鹹，有化痰軟堅、清熱利水、養肝補腎等功效，是肝炎患者極理想的保健食品。老南瓜性溫，味甘，有消炎止痛、補中益氣、護肝解毒等功效。雞蛋營養豐富，可增強機體的抵抗力。
適應症：慢性肝炎。