紫包滑蛋

原材料
生雞蛋3個、紫包菜50克。
調味料
花生油20克、鹽8克、味素5克。
製作過程
1、紫包菜切成絲，沖洗乾淨，雞蛋找散。
2、燒鍋下花生油，先炒紫包菜，放少許鹽、味素炒熟，鍋裝碟。
3、燒鍋下油，放雞蛋、鹽、味素同炒至滑嫩，放入紫菜中間即可。