素雞燒冬菇

素雞250克 冬菇（乾）50克。 生抽15克

主料：

素雞250克 冬菇（乾）50克。

調料：

生抽15克 澱粉（蠶豆）10克 鹽3克 胡椒粉1克 植物油50克 白糖2克。

做法：

1.冬菇用清水浸發，大朵的切成片；
2.素雞切成滾刀片；
3.素雞片放入油鍋中炸一下；
4.然後下湯汁、冬菇片、生抽、味素、鹽、胡椒粉、白糖調味煲之入味；
5.加豆粉水勾芡即成。