冬菇燒素雞

冬菇燒素雞是一款家常美味菜，主要原料有素雞250克 ，冬菇等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料
主料：素雞250克 冬菇（乾）50克。
調料：生抽15克 澱粉（蠶豆）10克 鹽3克 胡椒粉1克 植物油50克 白糖2克。
做法
1.冬菇用清水浸發，大朵的切成片；
2.素雞切成滾刀片；
3.素雞片放入油鍋中炸一下；
4.然後下湯汁、冬菇片、生抽、味素、鹽、胡椒粉、白糖調味煲之入味；
5.加豆粉水勾芡即成。