素炒豌豆苗

素炒豌豆苗 - 原料明細 　　豌豆苗、油、鹽 　　大蒜、辣椒、蚝油 素炒豌豆苗 - 做法 　　1.所有食材準備好，豌豆苗放水中反覆清洗兩遍，洗淨的豆苗，放籃子裡控乾水分，乾淨的豆苗切成小段。 　　2.炒鍋加熱，倒入適量的食用油，將拍扁的蒜瓣放入鍋中爆香，倒豆苗下鍋快速翻炒。 　　3.大約炒1分鐘左右，豆苗變色變軟，迅速加入鹽，拌勻，即可關火，裝盤前，淋上少量的麻油，更香。

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：爆
主要食材：蔬菜類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

原料明細

豌豆苗、油、鹽
大蒜、辣椒、蚝油

做法

1.所有食材準備好，豌豆苗放水中反覆清洗兩遍，洗淨的豆苗，放籃子裡控乾水分，乾淨的豆苗切成小段。
2.炒鍋加熱，倒入適量的食用油，將拍扁的蒜瓣放入鍋中爆香，倒豆苗下鍋快速翻炒。
3.大約炒1分鐘左右，豆苗變色變軟，迅速加入鹽，拌勻，即可關火，裝盤前，淋上少量的麻油，更香。