素炒烏龍麵

烏龍麵 洋蔥 胡蘿蔔 青椒 卷心... 輔料：老抽 生抽 素食耗油 素味素 黑胡椒 鹽 香油 1.鍋中水燒開，放入烏龍麵煮3分鐘，撈出過涼水沖洗2.胡蘿蔔、洋蔥、青椒、白菜，切細絲3.橄欖油燒熱

原料

烏龍麵、綠豆芽、韭菜、韓國泡辣白菜、韓味辣醬、生抽。

做法

1、鍋中燒開水，下入麵條，用筷子劃散，煮1分鐘；
2、撈起，過涼水後瀝乾備用；
3、將大片辣白菜切絲；
4、鍋中入少許油，放入綠豆芽翻炒半分鐘；
5、倒入烏龍麵，劃散，翻炒半分鐘；
6、淋入少許生抽；
7、挑一勺辣醬，將麵條翻炒均勻，約炒1分鐘，麵條均勻沾上醬色；
8、倒入辣白菜絲；
9、倒入韭菜段，將辣白菜和韭菜翻炒均勻，韭菜稍斷生即可，不要炒時間久，軟蔫也不好吃了。