素炒四丁

素炒四丁是由洋蔥、南瓜、青紅椒、藕、姜等食材製作而成的一道美食。

素炒四丁

素炒四丁

主料：洋蔥、南瓜
輔料：青紅椒、藕、姜
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、甜麵醬

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烹製方法：
1、取一小碗，放入薑末、甜麵醬、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精調成汁備用；
2、坐鍋點火倒入油，放入藕丁、南瓜丁炸熟後倒出，留底油，倒入調好的醬汁炒勻，再放入南瓜、藕、洋蔥、青紅椒急火爆炒出鍋即可。