簡介
素卷煎被評為"青島風味名吃"。本品選用胡蘿蔔絲、冬粉等調製成餡,用麵粉、雞蛋為麵皮製成形,採用半煎,半炸的烹製方法。
菜譜製作：
青島健力源營養配餐管理有限公司是青島地區規模較大的一家專業化營養配餐公司，是青島市“陽光食品工程”第一批試點單位，2003年被評為食品衛生標兵單位和消費者滿意單位，2004年被青島市政府評為首批具有配餐資質的企業：目前我公司已與美國朗訊公司，海爾集團、山東航空公司、北海船舶重工公司等十幾家國內外知名企業以及數所大中國小建立了合作夥伴關係。公司配餐中心營業面積2000多平方米，擁有2萬餘人的配餐能力。公司與王台蔬菜科技園建立了合作關係，所有蔬菜都經儀器檢測，確保食用安全。
健力源公司以振興中式營養配餐業為己任，爭創企業名牌，面對日益激烈的市場競爭，始終堅持”誠信。協作、創新、雙贏”的經營理念，不斷開拓創新，更好地服務社會，服務大眾。
2004年，公司研製的麵食小吃——素卷煎被評為”青島風味名吃”。本品選用胡蘿蔔絲、冬粉等調製成餡，用麵粉、雞蛋為麵皮製成形，採用半煎，半炸的烹製方法。成品外皮色澤金黃，酥香可口，外香脆里鮮嫩，鹹鮮適口，營養豐富，是非常受歡迎的小吃佳品。
訂餐電話：
健力源海爾餐廳地址：開發區前灣港路電話：8676129986762314
健力源山航餐廳地址：流亭機場民航中路電話：84710777—6671／6672
健力源北海船廠餐廳地址：青島市灕江東路369號電話：86756197
總部地址：青島市經濟技術開
發區千智廣場1101室
服務電話：0532—86892855
傳真：8697216
