純素香腸卷

純素香腸卷的主要食材是純素香腸 ，可根據個人口味添加佐理。製作工藝簡單，營養價值高。

烹飪材料

主料：純素香腸 160克

佐料：桔子 （ 兩個）、 中筋麵粉（200克）、 檸檬 （1個）、 鹽（一小撮 ）、 梨（半個）

烹飪做法

做法:

1.、將鹽和麵粉完全混合，加入1/4大杯水（分幾次加，不要一次加足）。充分揉一揉，揉幾分鐘，然後放置一邊，讓它醒一醒；

2、 把香腸（9條）拆去包裝；

3、 將醒好的麵團再揉一揉，分成9個小麵團；

4、 在面板上撒一些乾麵粉，取一個小麵團擀開，寬度比香腸略短一些，擀成長條形，儘量擀薄；

5、 將香腸裹如其中，捲起來。兩頭要露出一點香腸，最後抹一點水在面片的尾端,將素香腸裹緊，不會鬆開。然後將剩下的依次完成。

6、 將平底鍋加入植物油（最好是非轉基因、壓榨的植物油），量是半個素香腸卷的高度 。待油六成熱時，將大火轉為中火，把素香腸卷依次放入鍋中慢慢地煎。

7、水果全部削皮，然後全部剁成醬取兩大匙即可，多餘的存放起來；

8、 素香腸卷兩面煎成金黃色即可，口味重的可在快煎好前，在油鍋中放入一大匙素奶油，味道會更濃郁。取出時放在餐巾紙上，吸去多餘的油，然後裝盤即可。