紅顏菜湯

紅顏自古就被用來稱謂女性朋友。在冬天進補時節，紅顏菜湯是為女性朋友設計的一款相當不錯的，簡單實用的家用補湯。

（據北京日報）冬天，天氣漸漸轉涼，空氣乾燥，油脂分泌減少，皮膚容易失去水分。繁忙的工作，尤其是從事腦力勞動的職業女性，由於睡眠不足更會讓人無精打采，面部憔悴、黯淡無光、雙目無神，看起來沒有生氣，嚴重影響了面部的美容。
由於生理原因，女性朋友更應該珍惜自己的身體，多食用一些有利於補血的食物，特別是在秋冬季節，這類食物還會增強耐寒能力和抗病能力。
冬季正是進補的好時候，利用食物所具有的靈性來消除疲勞、恢復體力，既簡單易行又營養豐富、美味可口。大棗、牛奶、白菜是冬季進補的最佳食品，晚餐為自己做一碗既可口又美顏的湯是多么愜意的事！它能補血養顏，補腦安神，日復一日，你會發現它會讓你看起來精神煥發，風姿綽約！
下面向您推薦一款紅顏菜湯，它的做法簡單、易學，不妨試試看？
大白菜：大白菜是秋冬季節的主要蔬菜，它含有豐富的食物纖維，也是解除秋冬季維生素C不足的重要蔬菜，秋冬季節氣候乾燥，大白菜中含有豐富的水分，可以充分補充肌膚中的水分。
大棗：冬食紅棗，是滋陽潤燥，益肺補氣的最佳食品。大棗含有豐富的鐵，鐵是血液中血紅素形成的重要元素之一，貧血易使人變得面色蒼白，四肢無力，多食這類食物會使人面色紅潤、健康。
牛奶、雞蛋：牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素A、B2，當人體缺少維生素A時，皮膚會變得乾燥、粗糙，失去光澤，牛奶和雞蛋中的蛋白質和維生素有滋潤肌膚並潔白肌膚的作用，還可以促進新陳代謝。
原料：大白菜心2棵（約250克）、紅棗8個、牛奶半杯、雞蛋一個、精鹽少許。
製作：
（1）將白菜心洗淨，切成5厘米長段，用沸水汆過，撈出備用。
（2）將紅棗放入鍋中，放入清水兩碗，熬半小時。
（3）當水熬至一碗時，將配料放入，待沸騰時，再放進白菜心。
（4）再沸時，打入雞蛋，並迅速將蛋攪散成蛋花即成。
李莎