紅雞油菌

紅雞油菌，子實體小，孢子生殖。夏秋季林中地上散生或群生或單生，可食用。

基本信息

• 中文學名：紅雞油菌
• 別名：紅喇叭菌
• 界：真菌界
• 門：真菌門(Eumycota)，有資料歸為擔子菌門（Basidiomycota）
• 亞門：擔子菌亞門(Basidiomycotina)
• 綱：層菌綱(Hymenomycetes)，有資料歸為擔子菌綱（Basidiomycetes）
• 亞綱：同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)
• 目：非褶菌目（Aphyllophorales），又稱多孔菌目（Polyporales）
• 科：雞油菌科(Cantharellaceae)
• 屬：雞油菌屬（cibarius）
• 種：紅雞油菌

紅雞油菌

紅雞油菌

學名及分類

中文學名：紅雞油菌
拉丁學名：Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw.
中文別名：紅喇叭菌
分類地位：非褶菌目、雞油菌科、雞油菌屬

形態特徵

子實體小。菌蓋直徑1.5-5.5cm，薄，最初扁平，後中部下凹，近似喇叭狀。光滑，先時近朱紅色，老後退色，邊緣內卷，波狀至瓣裂狀，無條紋。菌肉近白色，近表皮處紅色。菌褶稀，狹窄，延生，分叉，有橫脈連線。菌柄同蓋色，近圓柱形，常彎曲，光滑，長2-4cm，粗0.3-1.0cm，實心。孢子無色，光滑，寬橢圓形，6-10μm×4-6μm。

生態習性

夏秋季林中地上散生或群生或單生。

分布地區

香港、廣東、安徽、江蘇、浙江、西藏、雲南、四川、吉林、貴州等。

經濟用途

可食用，味鮮美。是樹木的外生菌根菌。另外，此菌含有類胡蘿蔔素(canthaxanthin V，4，4'-二酮-β-胡蘿蔔素)，在肌體內可轉化為維生素A。