植物學性狀
嫩梢綠色，絨毛稀；一年生成熟枝條棕黃色。幼葉綠色，附加紅褐色，有光澤；成齡葉片中等大，心臟形，5裂，缺刻深，葉緣略向後卷，葉柄窪窄拱形，秋葉紅色。兩性花。
果實性狀
紅雙味葡萄果穗中等大，圓錐形，有時有副穗與岐肩，果穗長16厘米，寬11.5厘米，平均穗重500克，漿果著生中等緊。果粒較大，橢圓形，紫紅或紫黑色，平均單粒重6-7克，果皮薄，肉軟多汁，果肉具香蕉味與玫瑰香味，味酸甜，含糖量16.5%，含酸量0.65-0.75%，每果粒有種子1-2粒，種子中等大，紅棕色。
生長結果習性
植株生長勢中，芽眼萌發率中等。每結果枝平均有花序1.5個，副稍結實力強，產量中至高，適應性與抗病力均較強。在山東平度地區4月上旬萌芽，5月中旬開花，7月上旬成熟，果實成熟整齊，成熟期集中。從萌芽到果實成熟生長日數100-110天，有效積溫2200-2500C。
栽培要點
該品種對氣候、土壤適應性強，最適宜在壤土和沙壤土栽培，籬架整形，中、短梢修剪。注意控制產量，不留二次果，使其早熟、優質的特點充分發揮。冬芽休眠時需寒量較低，容易形成花芽，在設施中進行促成栽培時早果性、豐產性十分顯著。
環境要求
溫室結構：溫室東西向，長50m，寬7m，脊高2.5m，後牆高2.3m，厚50cm，室內距北牆1m處設一排預製支撐。屋面上覆蓋無滴膜，膜上覆蓋草簾。
苗木選擇與定植
栽植及架式：栽植時期在1998年1月8日。栽植方式為東西行棚架和東西行籬架栽植，分別在離南邊棚緣1m，4m處及脊柱行上東西種植三行葡萄，株距50m。最南邊一行形成棚架，北邊兩行形成籬架，主要為了提高前期產量，隨著棚架的植株不斷擴張生長，籬架逐年去掉、棚架為永久性架。栽植前挖定植溝，施入土雜肥10m3。
定植後的管理
定植後的修剪及植株管理
整形修剪：
紅雙味葡萄（1）小棚架採用壟乾整形。定植當年，當主蔓延伸1m左右時摘心，萌發的副梢，除留頂端1個繼續延伸外，其餘副梢留兩片葉摘心。頂副梢延長50cm後再摘心。冬剪時，主蔓在充分成熟部位下剪、副梢一律剪除。第2年春萌芽後，在主蔓上部每隔20cm留一新梢，株留4～5個新梢，主蔓延長梢不留果，其餘新梢只留1穗果。
（2）籬架採用小扇形。定植當年留2條主蔓，當主蔓長到80cm時摘心，留頂端一個副梢、5～7片葉反覆摘心。冬剪時，2條主蔓在約50cm處剪裁。第2年萌芽後2條主蔓留4～5個新梢，株留3～4穗果。
（3）果穗修整。當葡萄花蕾散開後，掐去1/4穗尖，去副穗及去掉果穗基部1～2個分杈，坐果後，疏除小果粒。扣棚第1年1月上旬定植後立即扣棚，以延長葡萄生長期，促使1年成形，第2年扣棚期為1月1日。
定植後的土肥管理
肥水管理：
栽後第1年，施肥前期以氮肥為主，後期施硫酸鉀3次、秋後施雞糞5m3，並滲入過磷酸鈣25kg、尿素15kg。第2年萌芽後施15kg尿素，果實膨大期施15kg尿素、10kg磷酸二氫鉀。由於根部施肥量足，未進行葉面噴肥。除施肥後澆水外，分別於萌芽前、果實膨大期各澆1次水。
病蟲害防治
由於在棚室內不受自然降雨影響，且每次澆水僅澆1m寬的營養帶，嚴格控制棚內濕度，6月份以前，沒有病蟲害發生，無需打藥，揭膜後按照常規方法進行病蟲害防治。
採收及采後管理
紅雙味葡萄溫濕調控：溫度調控儘可能與葡萄各生育期的要求相適應。通過開閉通風口及掀蓋草簾等措施調節溫度。扣棚後一星期內晝夜覆蓋草簾，當白天溫度高於20℃時，打開通風口。催芽期、萌芽期，白天20～30℃，夜間10～15℃，此期白天上午8點揭開草簾，下午4點蓋上草簾。新梢生長期，白天25～28℃，夜間10～18℃。開花期，白天25～30℃，夜間15～18℃，此期溫度稍為提高，以滿足開花、坐果對溫度的需要，保證授粉、受精過程的順利進行。果實膨大期，白天25～28℃，夜間18～20℃，此期白天溫度過高時，應將所有通風口打開，掀開棚緣膜甚至繃頂膜。成熟著色期，白天28～30℃，夜間16～18℃或更低些，此期溫度調控的目的是加大晝夜溫差，晚上無需關閉通風口及蓋草簾。
濕度調控也應與葡萄各生育期的要求相一致。催芽期、萌芽期高濕度90%，開花期低濕度50%～60%，其他生育期60%～70%。通過澆小水增加濕度，催芽期濕度達不到時，還要往枝條及地上噴水。通過開啟通風口降低濕度。
