紅酒蔬菜燜牛肉

2，鍋加熱，放少許油，橄欖油最好。 3，放入牛肉翻炒到變色。 4，放入蔬菜翻炒兩分鐘。

材料:

牛腩，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，西紅柿,紅酒調料：番茄醬，鹽，糖，香葉（最好有），醬油

做法:

1，胡蘿蔔、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,洋蔥切細片，芹菜切段，牛腩切塊。
2，鍋加熱，放少許油，橄欖油最好。放入洋蔥炒香。
3，放入牛肉翻炒到變色。
4，放入蔬菜翻炒兩分鐘。
5，倒入至少一水杯的紅酒，半瓶更好。
6，全部東西都轉入燉鍋中，加入水，大約剛剛沒過牛肉就可以了，同時放入香葉。然後中水煮開後，撈去浮末，轉小火慢燉。