紅酒瓜球

紅酒瓜球，美食。主要原料有冬瓜、紅酒等，是一款甜品。色香味具全，有很高的營養價值。

主料

冬瓜500克、紅酒200毫升

輔料

檸檬1/4個

調料

冰糖適量

做法

1、用專門挖球的小勺取冬瓜球，沒有這樣的小勺子可以切塊，或者切條；
2、取好的小瓜球，一個個的還挺可愛的；
3、在紅酒中加入冰糖，把冰糖煮融化後，晾涼備用。喜歡微酸口味的可以加四分之一個檸檬的檸檬汁；
4、把瓜球放到開水裡煮2分鐘，斷生後撈出，再放入涼水中過涼冷卻；
5、在冬瓜球里加入紅酒糖汁，蓋上蓋子，放到冰櫃里冷藏六小時左右，就可以享用了；
幾小時後從冰櫃里把冰鎮好的紅酒瓜球拿出來，碼盤。冰冰涼的紅酒瓜球好好吃哇~
吃這道菜不用擔心開車查酒精測試這件事，酒在高溫加熱的時候酒精已經揮發了，留下的就是酒的香味啦。
泡完瓜球的紅酒糖汁也是好東西哇~
我用蘇打水與紅酒糖汁按照3:1的比例兌在一起，很好喝呢！
紅酒瓜球