紅酒燴豬尾

材料

豬尾，紅酒，辣椒，姜，蒜，五香粉，老抽，味素，糖，鹽

做法

1.豬尾下鍋煮沸後撈起待用。
2.鍋內倒少許油燒熱，然後下姜蒜辣椒煸炒片刻後倒入豬尾大火繼續翻炒，接著依次放入紅酒糖老抽五香粉味素鹽和少許水（最好要沒過豬尾）。
3.湯汁煮沸後改小火燜30分鐘左右湯汁濃稠時即可關火出鍋。