材料:
牛肉高湯500cc,橄欖油3大匙,紅酒250cc,番茄煳2湯匙,胡蘿蔔1根,黑橄欖5顆,西芹1根,洋芋2顆,洋菇5朵,洋蔥1顆,百里香1茶匙,月桂葉2片,鹽少許,黑胡椒粗粉少許
做法:
1.洋蔥切絲,胡蘿蔔切成1公分長,西芹切丁,洋菇切片,黑橄欖對半切備用。
2.鍋中先將油燒熱,炒香洋蔥、胡蘿蔔與西芹後,加入番茄煳、黑橄欖、紅酒、高湯、百里香、月桂葉、鹽與黑胡椒粗粉,用大火燒開。
3.將作法2.移至燉鍋中,加入洋芋、洋菇,用小火煮開即可。
牛肉高湯500cc,橄欖油3大匙,紅酒250cc,番茄煳2湯匙,胡蘿蔔1根,黑橄欖5顆,西芹1根,洋芋2顆,洋菇5朵,洋蔥1顆,百里香1茶匙,月桂葉2片,鹽少許,黑胡椒粗粉少許
1.洋蔥切絲,胡蘿蔔切成1公分長,西芹切丁,洋菇切片,黑橄欖對半切備用。
2.鍋中先將油燒熱,炒香洋蔥、胡蘿蔔與西芹後,加入番茄煳、黑橄欖、紅酒、高湯、百里香、月桂葉、鹽與黑胡椒粗粉,用大火燒開。
3.將作法2.移至燉鍋中,加入洋芋、洋菇,用小火煮開即可。
) 香草培根燴牛肉卷(英國風味) 紅酒燉牛肉(義大利風味) 黑豆燉...(Steam) 6 製作牛肉菜餚常用香料 7 製作牛肉菜餚常用調味汁...(英國風味) 香煎小牛肝配紅酒汁(法國風味) 煎牛仔腰芥末汁(法國...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄(Steam)6 製作牛肉菜餚常用香料7 製作牛肉菜餚常用調味汁(沙司Sauce...肝炒洋蔥(義大利風味)香炸牛肚乾蔥頭茄汁(英國風味)香煎小牛肝配紅酒汁(法國風味)煎牛仔腰芥末汁(法國風味)煨家恩牛肚(法國風味)紅酒煨牛舌...
內容簡介 作者簡介 目錄紅酒燉牛肉、豌豆烤雞、賽特風味燉墨魚、馬賽魚湯等25道 湯:洛林風味...的肉的熟度 132 勃艮第風味紅酒燉牛肉 133 啤酒燉牛肉...的菜餚裝飾技巧 46 澆上熱調味汁的兵豆沙拉 47 製作法式西餐...
書籍出版信息 作者簡介 內容簡介 編輯推薦 書籍目錄/火腿宜煮不宜炒/燒牛肉不縮的技巧/怎樣巧炒牛肉怎樣燉牛肉熟得快/怎樣...的紅酒雞翅/做奶油三文魚的小竅門/烹製美式龍蝦/焗出香味的竅門/怎樣做好...調味汁讓菜增色的調味汁/巧配薑汁/葷菜冷吃常用什麼汁調味/巧配蔥油汁巧配...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄,最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖,也可煮些生薑大棗牛肉湯,以調整脾胃功能...
概述 相關研究 提高抵抗力十大竅門 增強抵抗力15道家常菜 提高抵抗力的食物調味汁常識,19種刀工常識,5種火候常識,15條健康飲食常識。爆炒熘160例... 糖醋肉塊 37. 紅酒裡脊片 38. 醋熘肉片 39. 爆... 290. 燉牛肉 291. 燉蹄筋 292. 番茄燉牛腩...
圖書信息 內容簡介 目錄克利諾羅曼諾羊乳酪”。按吉田的說法,沒有比這個更適合做紅酒的下酒菜的了。說著,吉田一手端著紅酒,一手把羊乳酪放進鍋里烤。五郎點了招牌套餐A、羊頸肉...郎嘗試了裡脊肉和洋蔥蘸調味汁、羊臀肉加孜然鹽一起食用,果然好吃得叫人...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲新潮菜續集》《創新調味汁菜譜》《特色面》《特色冷菜》《特色熱菜》《特色... 銀杏紅棗燉百合 冬 玉米須杜仲燉豬腰 香附燉牛肉 天麻紅酒燉牛尾 香附燉牛尾 杞鞭壯陽湯 復元羊肉湯 杜仲黑棗燉...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄入藥部位肉。性味味甘,黃牛肉性溫或,水牛肉性涼。歸經歸脾、胃經。功效補脾胃,益氣血,強筋骨。主治用於脾胃虛弱,氣血不足,虛勞羸瘦...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法