百科名片
材料
紅蘿蔔 2個蘋果 1個
做法
1、紅蘿蔔的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀；2、將紅蘿蔔切成適當大小，放入榨汁機中，榨出紅蘿蔔汁；
3、在將蘋果放入榨汁機中，榨出蘋果汁；
4、將胡蘿蔔汁、蘋果汁混合、攪拌，即可飲用。
營養價值
1、每100克紅蘿蔔中，約含蛋白質0、6克，脂肪0、3克，糖類7. 6～8. 3克，鐵0、6毫克，維生素A原（胡蘿蔔素）1. 35～17. 25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20. 04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種胺基酸。2、蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。
食用指南
1、胡蘿蔔與酒不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；2、蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
