減肥湯:《減肥湯》內容簡介：健康才是美，過於肥胖當然不美，因為肥胖的身體 -百科知識中文網

專業書評

在很多人的意識里，減肥是件痛苦的事情。有很多人認為美食與減肥水火不容，本書將告訴你輕鬆減肥和保持身材的煲湯方法，既健康又易懂，非常好學。

方圓，著名美食家，熟悉並精通多種菜系的做法。大學本科畢業，出版過菜品類圖書十餘種。

你還為自己的肥胖而煩惱嗎？你還為保持苗條的體型而節食嗎？《減肥湯》將交給你把健康與減肥相結合的辦法，教你煲一種神奇的靚湯。

材料

決明子50g、山楂10g、車前子15g、陳皮10g、何首烏7.5g、甘草5g、枳殼5g;

製作

1、所有材料用冷水泡60分鐘;

2、泡好後，加6小碗水，以大火煮滾;轉文火，再煎30分鐘，因為藥材煮後會膨脹，最後大概可以過濾出1~2碗的湯汁出來;

3、過濾掉湯渣，放到溫後，就可以服用了。

服用

每天一劑，10劑一個療程。

1.有機蔬菜湯：買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。

2.速食蔬菜湯：在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水

、加各類蔬菜，就是一鍋湯。

3.絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。

4.速成蔬菜面：以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃麵。

5.營養蘿蔔湯：白蘿蔔、紅蘿蔔是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養。

6.高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮!

7.海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。

8.荷葉冬瓜飲：冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。

9.清爽瓜類湯：用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等，因為丸子熱量高又沒有飽腹感，不利減重。

10.咖喱蔬菜湯：咖喱能促進新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因為湯塊的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風味獨特。