紅蘿蔔芹菜炒肉
紅蘿蔔芹菜炒肉 主料
豬肉100g紅蘿蔔1個芹菜2根辣椒1個輔料
菜油適量鹽適量生粉適量生抽適量料酒適量蒜3瓣五香粉適量製作步驟
1用刮皮刀把紅蘿蔔刮成小薄片。2取其中一片從中間圈起。
3再取二片紅蘿蔔對角疊放，上面部分不用管，手指拿著部分要壓緊。
4再取二片紅蘿蔔，相對上面二片成90度對角疊放，跟上面的二片成十字。
5取二根牙籤從底部成十字插入。
6花製作完成，整理一下花瓣。
7把剩下的紅蘿蔔切絲。
8芹菜斜切薄片。
9紅蘿蔔和芹菜分別掉一下水，青辣椒切片，蒜子切碎備用。
10油熱下蒜子爆香，下青椒爆炒一下。
11鍋內再加點油，下肉，等肉半熟了再翻炒。
12把肉和辣椒合到一塊，翻炒一會。
13下紅蘿蔔和芹菜翻炒，加鹽、五香粉翻炒均勻。
14半碗涼開水加入一勺生粉，攪拌均勻。
15倒入炒熟的肉菜里。
16大火快速翻炒一下出鍋。
17放入一片芹菜葉子和紅蘿蔔即可。
18瘦肉切薄片。
19加入生抽、料酒、生粉攪拌均勻，放一邊醃製。
20紅蘿蔔一小個。
21把紅蘿蔔頭部斜切掉。
