紅薯豆沙餅

紅薯豆沙餅，由紅薯（中等）兩個，糯米粉，豆沙，油製作而成。

紅薯豆沙餅

材料:

紅薯（中等）兩個，糯米粉，豆沙，油

做法:

1.紅薯兩個（中等），洗淨微波爐高火3分鐘，翻個面再轉，直到軟，趁熱扒開皮，用小勺把紅薯肉取出放在盆里，加入糯米粉，活成麵團，醒面約20分鐘。
2.將面分成比餃子劑略大點的團，摁扁，取豆沙一小團，放在麵團中然後捏住口，不要露豆沙喔，油鍋放油，3成熱時放豆沙餅坯子進去小火慢慢炸，至兩面金黃。