紅茶麵包棒

紅茶麵包棒所屬一款美食，主要原料有低筋麵粉150克等，這道菜非常美味。

基本信息

做法：烘焙
口味：奶香味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：60分鐘
烹飪時間：<30分鐘
食材及調料
低筋麵粉150克
酵母(乾)2克
紅茶(末)2克
牛奶95克
調料
食鹽1克
白砂糖15克
黃油20克

紅茶麵包棒的做法

1、酵母和牛奶提前10分鐘混合，除黃油外所有材料混合，揉至麵團接近擴展階段，放入黃油繼續揉至接近完全階段
2、揉好的麵團進行基礎發酵，發至麵團的2-3倍大，取出後排氣，整圓靜止鬆弛20分鐘
3、把靜止好的麵團用擀麵杖擀開，厚度約0.3cm,用長尺子和刀切成細長條，把切好的麵包長條放入烤盤中進行第二次發酵，發至約一倍大，之後烤箱預熱，溫度180度上下火，烤盤放入中層，時間約15-20分鐘即可出爐冷卻