紅花生薑豆腐湯

適用於氣滯血瘀所致的胃脘疼痛，痛處固定不移及慢性肝炎、早期肝硬化、脂肪肝、高脂血症。

◆原料：

紅花10g，生薑3片，豆腐500g，紅糖適量。

◆製法：

將紅花擇淨，生薑切片，同置鍋中，加清水適量煮沸後，下豆腐塊煮熟，加紅糖調味服食。每日2次，早晚分服。

◆功效：

活血化瘀。

◆營養分析：

紅花含紅花黃素、紅花甙、紅花醌甙、新紅花甙、紅花多糖等，對子宮有明顯的收縮作用；對腸道、支氣管平滑肌有興奮作用；有降低血壓作用，能增加冠狀動脈血流量及心肌血流量，降低冠狀動脈阻力；能抑制體內血栓形成，改善循環；可降低實驗性高膽固醇血症家兔的總膽固醇、甘油三酯及非酯化脂肪酸的水平；對實驗性腫瘤有抑制作用。

◆注意：

孕婦忌用。