紅腿鷓鴣

紅腿鷓鴣

紅腿鷓鴣(學名:Perdix chukar )屬於雞形目鷓鴣屬,亞洲、歐洲及非洲都有廣泛分布。其體型中等,喉白,下臉部的黑色條紋過眼部和下喉部,與亮紅色嘴及肉色眼圈形成對照。上體粉灰,胸皮黃帶橘黃,兩脅具黑色、栗色橫斑及白色條紋。紅腿鷓鴣肉質也十分鮮美,可謂山珍,所以又被大面積養殖。 紅腿鷓鴣,又稱紅腿石雞或法國鷓鴣,是一種非常獨特的獵鳥,體長約35-38cm,體形像雞但比雞小。分布於亞歐大陸及非洲北部。

基本信息

形態特徵

紅腿鷓鴣是一種非常獨特的獵鳥,體長約35-38cm,體形像雞但比雞小。頭
紅腿鷓鴣(圖1)
頂黑色,有褐色和黃色斑,雜有卵圓形狀白斑;腿、嘴和眼睛周圍呈現深紅色,腳趾短;背部棕色,雌雄相似。諸亞種存在細微差異,以荒漠中的為最淡。

生活習性

紅腿鷓鴣體形像雞但比雞小,頭頂黑色,有褐色和黃色斑,全身黑色,雜有卵圓形狀白斑。腳紅褐色,趾短,喜溫暖、乾燥的生活環境,如耕地荒地丘陵等;喜群居,易受驚。紅腿鷓鴣強健善走,不善久飛,性
紅腿鷓鴣(圖2)
機警,有好鬥性,生命力強,白天覓食,是一種雜食性鳥類,主食糧食、種子、花卉、葉等。
紅腿鷓鴣又稱石雞、紅腿小竹雞,經濟價值較高。

生長繁殖

紅腿鷓鴣具有產蛋快、多的優勢。每年4月下旬-5月產蛋,一次產10-15枚。蛋棕黃色,有棕灰色斑點,需
紅腿鷓鴣(圖3)
要孵化14天。

亞種分化

共有3個亞種
1、rufa (Linnaeus, 1758):分布於法國,義大利西北,厄爾巴島和科西嘉島。
2、hispanica (Seoane, 1894):分布於伊比利亞半島北部和西部。
3、intercedens (A. E. Brehm, 1857):伊比利亞半島和巴利阿里東部和南部。

地理分布

分布於亞歐大陸非洲北部(包括整個歐洲北回歸線以北的非洲
紅腿鷓鴣(圖4)——分布圖
地區、阿拉伯半島以及喜馬拉雅山橫斷山脈岷山秦嶺淮河以北的亞洲地區。)
國內分布: 國內分布於新疆青海甘肅寧夏內蒙古華北,一直到東北西南部等北部廣大地區。 國外分布: 國外分布於歐洲、小亞細亞中亞蒙古阿富汗伊拉克伊朗克什米爾印度
(圖片地址:圖1、圖2、圖3、圖4)

生產性能

紅腿鷓鴣具有生長快、飼養周期短、生產性能好、飼料轉化率高、繁殖率強的優勢。成年紅腿鷓鴣體重在1~1.4斤,料肉比2.3~2.5:1,6~7月齡開始產蛋,年產蛋100~150枚,種蛋孵化期24天。紅腿鷓鴣喜溫怕濕,育雛期對溫度要求較高,保溫期稍長,喜歡安靜的環境。

營養特性

紅腿鷓鴣肉是一種很好的滋補營養品。紅腿鷓鴣骨細肉厚,肉嫩味鮮,營養豐富。據測定,紅腿鷓鴣肉蛋白質含量為30.1%,比珍珠雞、鵪鶉均高6.8%,比肉雞高10.6%。脂肪含量為3.6%;比珍珠雞低4.1%,比肉雞低4.2%。並含人體所必需的18種胺基酸和64%的不飽和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性。

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