鷓鴣苗簡介
河南農意發展有限公司從事鷓鴣苗的育苗，飼養工作，其純度高，生產穩定，抗病能力強。由於鷓鴣食用性較廣，又屬野生保護動物，近年來也成為了飼養的新潮品種。鷓鴣習性
1.鷓鴣為南方留鳥，喜溫暖，怕寒冷，不怕炎熱，喜光照，喜乾燥，怕潮濕，厭陰暗。2.鷓鴣不喜歡群居，一山不容二鴣，兩雄相遇必斗。膽小，易受驚。遇到響聲或異物的出現，立即飛逃，一般直線飛行，有較強的飛翔能力，飛翔快，但持續時間短。
3.鷓鴣在地面作窩，一般在灌木叢中啄個小坑，以雜草和樹葉鋪在上面即成。母鷓鴣非常戀窩，孵蛋時人走到跟前不飛。
4.鷓鴣為雜食性鳥類。常以雜草、籽實、水果、樹葉、昆蟲為食。
5.鷓鴣好鬥。性成熟後的雄鷓鴣，不容許其它雄鷓鴣進入自己的地盤範圍，常因爭奪地盤而發生激烈的啄斗，直到失敗者飛逃為止。
6.鷓鴣好唱，尤其是繁殖季節，各山頭此起彼伏，反覆啼叫，啼聲極似“行不得也哥哥”。
7.鷓鴣繁殖率很低，目前沒有大規模養殖，只有部分養殖，當做媒鳥。野生鷓鴣一年繁殖兩次，一般一次產蛋五隻，小鷓鴣剛孵化就能跟著母鷓鴣覓食，還有的小鷓鴣未完全出殼就頂著蛋殼走。
鷓鴣孵化
一、選蛋：儘量利用兩周以內種蛋，要嚴格挑選出雙黃種蛋和畸形蛋。選好以後用30℃的溫水加0.1%的高錳酸鉀將種蛋浸泡3分種，取出後晾乾即可入孵。二、溫度：孵化成敗的關鍵在於溫度，在孵化前期1~7天內，機溫保持37.8℃，8~20天37.5℃，21~24天(即出殼)37.2℃。
三、濕度：濕度的大小要根據胚胎髮育的各個階段進行調整，孵化前期相對濕度應保持在60%~65%，中期55%~60%，到了孵化後期，為了使空氣中的水份與二氧化碳共同作用於蛋殼，使碳酸鈉變為碳酸鈣，使蛋殼變脆，有利於雛鴣喙殼，應將濕度提高到65%~70%。
四、翻蛋：為使種蛋受熱均勻，使胚胎髮育正常，必須通過人工或自然翻蛋，從入孵的第二天起，一般2~3小時翻一次，第20天即可停止。
五、照蛋：第一次照蛋為5~7天，主要檢查種蛋受精情況。正常蛋可發現胚胎上的眼點，蛋內顏色發紅並帶有血絲。蛋黃擴大，偏於一側。無精蛋無任何變化，蛋黃完整，蛋清透明，要及時取出無精蛋。照蛋次數應根據具體情況進行操作。主要檢查胚胎髮育情況，並及時取出死胎蛋。
飼養
一、 飼養方式
①不分群：無論是籠養、地面平養、網上平養，從出殼至出售均不分群。②飼養方式：為自由採食，每日加料6次左右。
③兩周齡內供給全日光照，兩周齡後，供給20小時光照。光照強度為4w/平方米。
④相對濕度：要求在55%-60%之間。
⑤密度比：種用的可稍大些。用120cm×60cm×40cm的籠養時，每籠可養25隻。
⑥飼料：出殼至3周齡用雛鴣料，3周齡至出售，以下配方供參考：玉米38.5%，碎米20%，四號粉5%，豆粕23%，進口魚粉5%，酵母6%，石粉1%，微量元素1%，食0.2%，添加劑0.3%,餵食量和中年鷓鴣一樣。
二、 飼養管理
①飲水：清潔水不間斷，3周齡內，每100kg水中加入5g多維。3-7周齡每日餵一次0.01%濃度的高錳酸鉀水，並不斷供給清水。8 周齡至出售，每天餵一次0.2%的土黴素。②清糞：前3周每周清糞1-2 次，以後每2天1次。如果承糞板與籠底的距離小，後期還要增加清糞次數。
③通風：通過控制換氣扇的數目和時間來保持室內的空氣清新。如果通風量不足，空氣不新鮮，不僅影響其生長，而且易患慢性呼吸道疾病。
④保持安靜：避免各種對鷓鴣有干擾的因素，減少能使鷓鴣產生應激的因素。
⑤對於一些必不可少的日常操作，如抓鴣、打針等要使之適應，操作前要飲水補充多維。
⑥堅持全進全出：每次全進的同齡鴣在出售時，應在同天或同一周內全部清出處理，絕不許將個別生長緩慢的鷓鴣與其它鷓鴣合併飼養，以便更好地切斷疾病傳染源有利於防疫。
⑦預防接種：至少應免疫兩次新城疫疫苗，12日齡雛鴣用雞新城疫疫苗滴鼻點眼接種，25日齡時再用新城疫油苗注射1次。
⑧定期稱重：為掌握其生長情況，每2周在同一時間，對固定的鷓鴣進行稱重（每隻都應編號）。
⑨做好生長記錄。
三、育肥飼養
肉鴣一般飼養13周，便可上市出售。為了更早地上市，需要對肉用鷓鴣進行育肥飼養。具體措施如下：①建育肥舍： 在8-9周齡將鷓鴣轉入育肥舍，育肥舍要求環境安靜、溫度適宜、通風好、光線柔和。
②制育肥籠：育肥籠只在育肥舍中使用，每層籠高不超過30cm，以防止鷓鴣跳躍，消耗體力。育肥籠水槽、料槽、槽位充足，能保證籠中2/3的鷓鴣同時進食。
③育肥飼養：育肥期要使用高能量的飼料。從第8周齡轉入開始，一直用到上市。但換料時要逐步進行，用3-5天的時間逐漸改換用育肥飼料。讓其自由採食，飲水充足清潔，不間斷。
④育肥管理：保持環境安靜，光照可採用每天20小時的連續光照，也可採用間歇式循環光照，（光照1小時後，黑暗2小時，每天循環8次）。燈泡應低照度。公母要分籠飼養，防止因交尾而發生騷動。
價值
1、鷓鴣的營養價值鷓鴣肉厚、骨細、內臟小、肌肉含蛋白質高、肉質細嫩、脂肪少、味道鮮美，是優質肉類滋補品，適合各種烹調方法，久食不厭，為著名的野味珍品。
2、鷓鴣的藥用價值
鷓鴣不僅具有很高的營養價值，而且還具有多方面的藥用價值。鷓鴣肉、蛋均可入藥。鷓鴣肉味甘、性平，具有益中續氣、滋補五臟、剝水消腫作用，治小兒疳積、小兒百日咳、痢疾、腹瀉。蛋可治胃病、肺疾、神經衰弱和心臟病等。
3、鷓鴣的飼養效益
鷓鴣是一種飼養價值較高的珍禽，在我國各地都可飼養繁殖，具有生長發育快、飼養周期短、生產眭能好、飼料報酬高、繁殖力強、經濟效益高等特點
