紅腸大列巴鹹布丁

紅腸大列巴鹹布丁主料；紅腸60克、洋蔥1/4個、白蘑菇70克、大列巴麵包100克、雞蛋2隻、牛奶150克、黃油15克、黑胡椒、鹽少許， 該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

原料:

紅腸60克、洋蔥1/4個、白蘑菇70克、大列巴麵包100克、雞蛋2隻、牛奶150克、黃油15克、黑胡椒、鹽少許。
特色:俄式大列巴的另類吃法。

操作:

一、準備：
1、白蘑菇洗淨切片，煮一遍去掉蘑菇內的髒物，用涼白開沖乾淨，放漏勺內控乾水份。
2、紅腸、洋蔥、大列巴麵包均切丁。
二、製作：
1、鍋中燒化黃油，炒香紅腸丁和洋蔥丁，翻炒數下。
2、加入控乾水份的白蘑菇片翻炒幾下，最後碼入鹽和黑胡椒，關火，放至涼。
3、取一乾淨深碗，打入雞蛋，加入1小勺鹽打勻。
4、加入牛奶拌勻，倒入炒好放涼的紅腸洋蔥蘑菇料拌勻。
5、把切好的大列巴麵包丁放到高溫烘焙碗中，上面淋上拌好的料和雞蛋液。
6、放入烤箱用200度烤焙35分鐘。