紅糖鍋盔

紅糖鍋盔是一道麵食，主要食材有麵粉、酵母、紅糖[甘蔗成品糖]等，配料是牛奶、花生、芝麻等，通過燜蒸的做法製作而成。

基本信息

• 中文名：紅糖鍋盔
• 主要食材：麵粉、酵母、紅糖
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

原料

主料
麵粉：適量	紅糖：適量
輔料
酵母：適量	牛奶：適量
花生：適量	芝麻：適量
開心果：適量	豬油：適量
鹽：適量

做法

紅糖鍋盔

1. 麵粉加水，酵母和一些豬油，糖，奶粉揉好發酵。

2. 發好的麵團取出排氣，放置15分鐘後分成差不多重量的等份。

3. 堅果仁烤熟後稍微磨碎，加入紅糖，豬油和一點點麵粉揉成團狀。

4. 取麵團擀圓包入餡料成包子，壓平滾圓。

5. 稍微餳一會就可以蒸製了，約10分鐘，再燜2分鐘。

6. 煎鍋少許油小火，把蒸好的餅煎出漂亮的黃色就好。