紅糖西米糕

原料： 輔料： 做法：

原料：
西米300克、圓糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙
輔料：
紅糖150克、黃砂糖75克、葡萄乾3大匙
做法：
1、西米洗淨用水泡一晚，再將圓糯米洗淨，加入西米中。
2、電鍋外鍋放入水，將做法1的材料連水直接放入電鍋中蒸熟，續燜半小時，趁熱拌入調味料。
3、備一模型，鋪上保鮮膜後，將拌好的西米置入模型中，並壓緊實，最後撒下芝麻，靜待1小時後，再切塊分食。
tips：
若無模型，亦可將西米做成其他造型，如將西米搓成圓球狀，沾點冷開水，再裹滿芝麻。