品種簡介
品種來源：又名紅峪杏、大峪杏、金杏，產于山東省濟南市歷城、長清一帶及泰安市郊，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。
泰山紅玉杏 集中產於岱陰柳埠鎮大會村，俗稱“大會杏”，已有2000多年的栽培歷史。早年作為貢品，被漢武帝食後譽為杏中佳品，故又稱為“漢武杏”。紅玉杏果實大，最大可達150克，果肉及果皮均為桔紅色，肉厚質細，不粘核，酸甜可口，除含較多的糖分和有機酸外，還富有蘿蔔素、核黃素、各種維生素、微量元素及多種胺基酸類物質。其藥用價值也較高，尤其是杏仁，富含磷質，高熱量、高蛋白，有補腦、潤肺、止咳、平喘的功效，對生長期孩童和體質虛弱者特別有益。生食味美，亦可製作杏脯、罐頭等。
果實性狀
果實大型，平均單果重80克，大果重105克。果實闊橢圓形，果頂平，微凹，縫合線明顯，梗窪深。果皮厚，不易剝離，果面橘紅色，陽面具少量紅暈，美觀。果肉深橙紅色，肉質較硬，纖維少，汁液多，味酸甜爽口，具芳香，可溶性固形物含量15.9％左右，總糖含量8.8％，可滴定酸含量2.4％，品質上。離核，苦仁。產地6月上中旬成熟，果實發育期70天左右。耐貯運，為優良鮮食、加工兼用品種。
栽培習性
樹勢強，樹冠高大，樹姿半開張。萌芽力強，成枝力中等，枝中粗，節間長。幼樹生長旺盛，枝條較直立，一年中有春、夏、秋三次生長，成齡樹一般只有春梢一次生長。以短果枝結果為主，連續結果能力強，成齡樹雌蕊敗育花率69％，自花不實。早果性較好，定植第3～4年結果，豐產，六年生樹株產15千克，50年生大樹株產可達150千克以上。喜土層深厚肥沃地栽培，旱薄地栽培產量低。花期易受早春晚霜危害，產量不穩定。易感葉斑病。
病蟲防治
危害紅玉杏的病蟲主要有：球堅蚧殼蟲，紅頸天牛，舟形毛蟲、小葉蟬、象鼻蟲、蚜蟲、瘡痂病、褐腐病、杏療病等。在防治上，發芽前5度石硫合劑噴於枝；5月中下旬噴800倍多菌靈；6月份捕殺紅頸天牛成蟲，用敵敵畏藥棉堵殺幼蟲；7月份在舟形毛蟲幼蟲群集尚未分散時，人工摘除捕殺幼蟲。在蚜蟲、小葉蟬危害較重的季節，可及時噴1500-2000倍的速滅殺丁進行防治。
整形修剪
紅玉杏樹冠較大，樹形應以多主枝自然開心形為主，樹幹高度60-80厘米。“紅玉杏”幼樹生長旺盛，對主枝延長枝及較強的發育枝，應及時進行短截；對密擠的枝條和徒長枝進行疏剪。但幼樹期間應避免修剪過重，要留小枝，以加速成形，提早結果。進入盛果期後，在保持良好通風透光條件的前提下，加強結果枝組的回縮更新，以防結果部位外移。對近基部的徒長枝要注意培養，以防空腔。對衰老樹應進行重剪，刺激萌發新枝，並要有計畫地更新衰老的主枝，以達到延長樹體壽命的目的。
