紅燜冬筍雞

紅燜冬筍雞是一款美味菜餚，主要原料有生雞1斤、冬筍3兩、香菇0.5兩、蝦米0.5兩。此菜特色是濃香洋溢，誘人食興。

美食簡介

菜 名： 紅燜冬筍雞
主 料： 生雞1斤。
配 料： 冬筍3兩，香菇0.5兩，蝦米0.5兩。

做 法

將生雞肉切塊（大小適中），冬筍切成馬蹄塊，兩者拌以豉油、粉，用武火猛炸。配以香菇、蝦米、鹽，文火合燜。起菜時拌粉水加麻油。
特 點： 濃香洋溢，誘人食興