紅燒芋頭

主料：芋頭 輔料：蔥段 紅糖 花生油 醬油 鹽 1.芋頭洗淨，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激喔~)。放入冷水中浸泡，避免變色。2.將去好皮的芋頭切滾刀塊...

原料：

小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

原材料圖片

做法：

1.芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用；
2.鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜；
3.雞塊熟便可起鍋，起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。