做法
1.大芋頭洗淨,在鍋里煮20分鐘。 | |
2.撈出過涼水,去皮切塊。 | |
3.油鍋加熱,下蔥花爆香,下芋頭塊炒一下。然後加醬油、糖、鹽以及一碗水。中火燉10分鐘,收汁即可。 |
小貼士
1.燉的越軟越好吃~
紅燒大芋頭是一款菜品,製作原料主要有荔浦芋頭、蔥花等。
1.大芋頭洗淨,在鍋里煮20分鐘。 | |
2.撈出過涼水,去皮切塊。 | |
3.油鍋加熱,下蔥花爆香,下芋頭塊炒一下。然後加醬油、糖、鹽以及一碗水。中火燉10分鐘,收汁即可。 |
1.燉的越軟越好吃~
紅燒是一種比較常用的中式餐飲烹調方法。常見的紅燒菜有紅燒肉和紅燒魚,也有紅燒茄子等。紅燒菜多數是用醬油上色,成品多為深紅、淺紅或棗紅色,它的色澤紅潤,味...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫...
成分 異名 分布狀況 種類 功效作用芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫...
特徵特性 種類 分布狀況 食用價值 生長要求芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫...
特徵特性 種類 分布狀況 食用價值 生長要求荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大,營養豐富。把它切成薄片,油炸後夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”,風味特殊,肉不膩口,是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮,放在...
菜品特色 做法 營養價值 選購方法 主產區白塔古代曾以菜為業,種植芋頭有1000多年的歷史。 以芋頭為原料進行深加工的產品,是傳統產品中的一支新秀。 芋頭性味甘,辛,平,有消癧散結,調中氣功效。
東寮芋頭盛產於揭東縣玉湖鎮東寮村,每年中秋前後上市,運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉專程尋找東寮芋頭,食後稱其確屬芋中極品。
簡介 吃法紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做法多達二三十種。 紅燒肉的烹飪技巧,鍋具以砂鍋為主...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南主唱:張政雄、薛佩潔 《吃飯皇帝大》是一首閩南語歌曲,收錄在《三口組》專輯中。是一首難得曲風的閩南語歌曲
三口組專輯 閩南語本義 電視節目