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油醋汁
油醋汁是日常生活中一種食品，主要食材是菜油。菜油2litres、醋3litres或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或乾蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜...
菜品特色 做法 -
義大利油醋汁
義大利油醋汁 Italian Vinaigrette Dressing 又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
基本配方 原料 做法 註解 -
白蘭地油醋汁沙拉
艷紅的、翡翠的、多汁的、鮮嫩的，統統放進盤子，淋上秘制油醋沙拉醬———只要創意夠好，配色強勁，再不會下廚房的職業女性，也能憑一盆沙拉，立時變身優雅女主人。
花費時間 特色 用料 做法 小貼士 -
油醋汁蘆筍大蝦沙拉
橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽少許、現磨黑胡椒適量。 4、橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽、現磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。 5、將彩椒、蘆筍丁、杏仁、花生仁一起...
原料 製作方法 貼士 -
紅油醋滷汁
紅油醋滷汁是由食油、乾辣椒、醋、腐皮、豆腐乾等食材製作而成的一道美食。
主料與輔料 特點 -
白蘭地油醋汁蟹肉沙拉
阿拉斯加王蟹腿3個，奇異果2個，紅椒1個，黃椒1個，洋蔥1/2棵，橄欖油2湯匙（30ml），白蘭地1茶匙(5ml)，白醋，糖各適量洋蔥、紅、黃椒切片，用...
材料: 做法: -
時蔬油醋汁沙拉
80g 80g 糖
用料 -
醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
紅油心舌
紅油心舌，是一道美味的菜餚，屬於湖北菜系，以豬心、 豬舌為主要材料烹製而成，氣味濃香,口感獨特，肉質鮮美。
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
紅油雞雜
紅油雞雜是以雞心、雞肝為主料的一種家常菜，具有鹹鮮微辣，食之不膩的特點。
主料 輔料 製法 特點
