紅油豬耳黃瓜

2、鹵耳朵切成條，大蒜搗成泥，香菜切碎； 1、拍黃瓜比刀切黃瓜的味道鮮，純，不信你試試； 2、老乾媽辣醬和鹵耳朵都是鹹味的，所以注意鹽要少量添加。

材料:

鹵豬耳朵一隻，黃瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，調料：鹽，陳醋，味素，老乾媽雞油辣醬

做法:

1、黃瓜用擀麵杖拍碎，手掰成小塊；
2、鹵耳朵切成條，大蒜搗成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加適量鹽、陳醋、味素、一匙老乾媽辣醬拌均勻即可。

小訣竅:

1、拍黃瓜比刀切黃瓜的味道鮮，純，不信你試試；
2、老乾媽辣醬和鹵耳朵都是鹹味的，所以注意鹽要少量添加。