紅油筍條

原料: 調料: 做法:

原料:
春筍600克。
調料:
豆瓣醬(或黃豆醬)80克、廣東米酒1大匙(15ML)、白糖20克、涼開水150ML。
做法:
1、筍剝去殼,削去老根,洗乾淨,放入沸水中小火煮40分鐘,取出待涼;
2、將調料混合均勻,製成醃醬;
3、將煮好的筍切成長條狀,加入醃醬拌勻即可。

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