材料:
桶筍600公克，豬油50公克，大蒜末30公克，紅蔥酥15公克，蚝油25cc，糖25公克，醬油15cc，鹽6公克，
胡椒粉5公克，高湯1500cc
做法:
1.桶筍用手撕成粗條再切段，全部放入滾水中汆燙再撈起瀝乾備用。
2.熱鍋，豬油與大蒜末爆香，加入所有調味料、作法1的桶筍及紅蔥酥煮約25∼30分鐘至湯汁收乾，起鍋，放入冰櫃冷藏即可
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