鱔魚湯

鱔魚湯

鱔魚湯是一道湯,由鱔魚、食鹽等原料製成。

基本信息

用途

內痔出 、炎性外、痔瘡。

材料

鱔魚約250克,食鹽、醬油、味素各適量。

做法一

鱔魚約250克,剖腹去內臟,剔除骨頭後,用菜油炒熟加入食鹽、醬油、味素等,即可食用。或將鱔魚切成一寸長段,用菜油稍炒,加鹽,入湯久煮,食肉湯。連服2天后,第3天便血停止,肛門處無不適。

做法二

材料

鱔魚200克,生薑3片,蔥白2段,黃酒2匙。

製作

將鱔魚洗淨後取肉切絲,和生薑、蔥白、黃酒共入鍋中,加水適量燉湯,調味佐膳服用。每日1劑,連用5-7日為1療程。

功效

此藥膳適肢體關節疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等症。

營養成分

營養素 含量/100克 營養素 含量/100克 營養素 含量/100克
熱量(大卡) 00 蛋白質(克) 80 脂肪(克) 10
碳水化合物(克) 90 纖維素(克) 40 膽固醇(毫克) 0
維生素A(微克) 00 胡羅卜素(微克) 00 視黃醇(毫克) 0
硫胺素(毫克) 01 核黃素(毫克) 08 尼克酸(毫克) 40
維生素C(毫克) 00 維生素E(毫克) 21 鈣(毫克) 00
磷(毫克) 00 鉀(毫克) 00 鈉(毫克) 80
鎂(毫克) 00 鐵(毫克) 08 鋅(毫克) 46
曬(毫克) 47 銅(毫克) 09 錳(毫克) 17

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