紅棗桂圓烏雞湯是以紅棗，桂圓，烏雞等食材製成的一道美食。
半隻烏雞
50g桂圓
6粒紅棗
適量鹽
適量生薑
1
烏雞洗淨，注意腹腔骨頭裡，有雞的肺，要洗乾淨
2
烏雞斬塊
3
水煮開後，放入烏雞，煮去血水
4
把烏雞撈起，放入砂鍋中，砂鍋中備好開水
5
紅棗桂圓洗淨
6
紅棗桂圓薑片放入砂鍋中，加入適量調味料
7
大火煮開後，改小火慢慢燉1個小時，香噴噴的補血、補氣好湯就可以了
注意事項
用砂鍋來燉湯，味道會更加濃厚
烏雞含有19種胺基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種胺基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。
桂圓味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。
雖說已經進入初春了，可天氣依然很冷，特別是前幾天，真真兒的是把人給凍得夠嗆。此刻，俺可是正在用冰涼冰涼的爪子在碼字呢！有木有像我一樣怕冷的筒子喔！天氣一...
原料 做法 小貼士紅棗，又名大棗，屬於被子植物門，雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。 紅棗為溫...
歷史 山東棗 山西棗 河北棗 行唐大棗烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。 ...
烹飪方法 類別紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。 紅棗...
歷史概況 基本分類 主要功效 食療保健 清洗方法紅棗鮮人參烏雞湯，採用烏雞、鮮人參（西洋參更好）、紅棗、枸杞子、桂圓、薑片等原料，加紹興黃酒燉製而成。具有益氣滋陰、補血祛寒、提神醒腦、增強體質抵抗力的...
原料： 配料： 做法：鮮人參紅棗烏雞湯是一道美食，製作原料主要有烏雞、鮮人參（西洋參更好）、紅棗、枸杞子、桂圓、薑片、紹興黃酒少許、鹽、白鬍椒粉。
原料 做法補血紅棗杞子烏雞湯是一道美食，是由烏雞1隻、去核紅棗（已浸） 5粒、杞子（已浸） 1湯匙、黑豆（已浸）半碗、桂圓（已浸） 8粒、姜4片、水12碗、鹽1茶...
簡介 材料 做法 貼士烏雞湯有補血養顏、強壯身體、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的作用。主要做法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、補品三套禽、五味烏雞補血湯等
菜品特色 做法 煲湯秘訣 營養價值十全烏雞湯主要材料有烏骨雞、黨參、當歸、鎖陽等，是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,十全烏雞湯的做法非常簡單，十全烏雞湯以山藥為主要材料,烹飪以燉為...
簡介 製作材料 做法 製作要訣 食物相剋