糯香豆沙卷

2.然後放入大盤中鋪開熱水上屜蒸20分鐘 6.抹上豆沙芝麻餡（一定要抹勻，不要太厚） 8.然後用刀切成2~3厘米厚的段即可

材料:

糯米粉250克，紅豆沙100克，水200克，色拉油20克，白糖30克，芝麻50克

做法:

1.將糯米粉和白糖拌勻後倒入清水用手搓成沒有疙瘩的濕粉
2.然後放入大盤中鋪開熱水上屜蒸20分鐘
3.趁此時間將熟芝麻用擀麵杖擀碎（不用太碎，來回擀幾下即可，因為芝麻擀碎後更香）和豆沙拌勻
4.蒸好後取出倒入色拉油趁熱揉成團
5.晾至溫熱取出分成兩片，分別擀成長方形薄片（案板和手上要抹點油，這樣不沾）
6.抹上豆沙芝麻餡（一定要抹勻，不要太厚）
7.順著長邊慢慢捲起，在滾動幾下使卷好的卷更緊實均勻
8.然後用刀切成2~3厘米厚的段即可
9.最好現吃現做，存放時一定要放密封儲存，不然失去水分後會變硬