材料
主料:黑魚350克,海參350克,黃瓜片,胡蘿蔔片各適量。
調料:蔥段,薑片,糟鹵,鹽,生抽,雞精,糖,澱粉,色拉油各適量。
製作
1.海參洗淨,切成片,焯水;黑魚切成片,加鹽、雞精、澱粉上漿,過油待用。
2.炒鍋入油燒熱,加入蔥段、薑片煸香,放入原料翻炒,加其餘調料調味即可。
製作要訣
糟鹵用瓶裝的口味較好。
糟香魚花海參所屬一款美食之一,主要原料有黑魚350克,海參350克,黃瓜片等,這道菜非常美味。
主料:黑魚350克,海參350克,黃瓜片,胡蘿蔔片各適量。
調料:蔥段,薑片,糟鹵,鹽,生抽,雞精,糖,澱粉,色拉油各適量。
1.海參洗淨,切成片,焯水;黑魚切成片,加鹽、雞精、澱粉上漿,過油待用。
2.炒鍋入油燒熱,加入蔥段、薑片煸香,放入原料翻炒,加其餘調料調味即可。
糟鹵用瓶裝的口味較好。
"主料:黑魚350克
糟香魚花海參的製作材料: 教您糟香魚花海參怎么做 糟香魚花海參的製作要訣:黑魚100克,水發海參80克,胡蘿蔔片10克,芥藍片20克,薑汁酒、糟汁、油、精鹽、味素、雞精、胡椒粉、澱粉各適量。 2、水發海參去皮切片,加薑汁酒浸泡...
腰塊家常蹄筋麻辣腰花魚香熘肥腸海參一品肉泡椒回鍋肉脆皮蒸肉蘭花醪糟肉方...酥皮炸斑指雙椒環喉海帶肘子湯天麻燉豬腦南瓜蹄花湯酸菜蹄筋湯臘肉綠豆湯孜然...蘸水牛肉金巢牛肉粒翠椒牛柳紅油牛柳粉香酥牛肉卷泡椒牛蹄花奇香牛尾節家常鞭花...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節/4 燒/11 煮/17 爆/5 扒/12 糟/17 炒/6 烤/12...魚/68 溫拌出骨黃姑魚/69 花肉蒜苔燜黃姑/68 桃仁黃姑魚球/69 黃唇魚 糟香黃唇魚片/70 三絲魚卷/72 美極鮮黃唇魚圓/71 翡翠...
作者簡介 目錄11.掛霜藕條 12.上海素鴨 13.上海蜜汁山芋14.滬味糟雞 15.滬味糟鴨 16.楓涇丁蹄 17.滬式糟肉 18.滬式糟豬爪19.江南臘肉泥蒿醬 20.上海糟豬肚 21.上海鹵糟魚 22.滬...
43 南乳花生汁5西藍花扣肉44 豉香花生汁5豉香魚條45 青... 香芹松仁味汁5香芹汁拌雞15 韭花花生汁5鐵板韭香蟶子15 家常...5蔥油孜然拌羊肚 23 洋蔥孜然汁5孜然煎花肉23 乾蔥孜然汁5孜然...
圖書簡介 圖書目錄脆皮全魚西湖醋魚五香魚百花魚塊糟熘魚片軟熘魚扇抓炒魚片酸菜魚薑汁鯽魚荔枝魚...熘荔枝肉紅燒肉古老肉熘櫻桃肉椒筍爆肉過油肉金條酥肉香糟豬肉回鍋肉生爆鹽...肝花軟炸豬肝熘肝尖椒油豬肝茭白炒豬肝熘腰花熗腰花蕪爆腰花軟炸腰穗清炒豬心...
作品目錄賞心悅目又方便讀者學習使用。 目錄 醬鹵 精美糟鹵全拼 麻辣鵝肝 麻辣鴨脖子 玫瑰滷蝦 玫瑰滷鴨 美味糟香鴨 滷煮雞 南味滷肉 沙姜嫩仔鴨 生鹵脆蘿蔔 生鹵日式牛肉 生鹵青蝦 糟鹵黃豆全兔 生...
圖書信息 內容簡介 目錄無錫烤鴨 煙筍雞塊 薑絲大腸 蒜珥冬粉蒸娃娃 五華釀豆腐 芋泥海參 霉香... 鹹菜肉片湯 客家紅糟排骨 麻糬兩味 艷香燒貴妃雞 風情羊柳 香蕉西米羹... 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽。鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐。芝麻魚球...
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