糙米粥狀食品

糙米粥狀食品以糙米為主要成分、添加合成單細胞微小藻類製造營養價值高、易於消化食品的方法。 因培養條件不同略有些差別，但總的來說具有較高的營養價值。

糙米粥狀食品
這是以糙米為主要成分、添加合成單細胞微小藻類製造營養價值高、易於消化食品的方法。
光合成單細胞微小藻類，因培養條件不同略有些差別，但總的來說具有較高的營養價值。例如：具有代表性的品種小球藻，含蛋白50~55%、脂肪10~30%、碳水化合物10~25%、灰水6~8%。所含維生素類豐富，其中VA1000~3000（單位/克，下同）、VB14~24、VB221~58、煙酸120~240、Vc2000~5000。和其它食品相比，總含量很高。除此之外，小球藻還含有VB6、VB12、泛酸、VH、VE、VK。
將350毫升小球藻純淨培養液加入100毫升糙米中，使其吸水約5小時，然後加熱，至90℃時中止加熱，放入瓦楞紙箱內，周圍用泡沫苯乙烯隔熱材料被覆蓋好，置室溫下10小時放冷，得粥狀食品。