糖醋馬鮫魚片

糖醋馬鮫魚片是一道由大馬鮫魚等食材製成的菜餚，製作難度為普通。

原料

主料

大馬鮫魚（或鱈魚）

輔料

姜、蒜

做法

1.魚片洗淨，加黃酒生抽醃十分鐘。
2.起油鍋，放入薑片和蒜末煸香後撈出丟棄。放入魚片，兩邊煎至金黃。
3.加入少量水、生抽、鹽、黃酒、白糖、白醋。燒一分鐘入味，將魚片打起裝盤。
4.在湯里勾芡，澆到魚片上。