糖醋芥菜絲

糖醋芥菜絲是一道以醃芥菜頭、白砂糖、醋等為主要食材製作的美食。

菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 工藝：醃糖醋芥菜絲的製作材料：主料：醃芥菜頭500克

調料：白砂糖200克,醋300克

糖醋芥菜絲的特色：酸甜清脆。糖醋芥菜絲的做法： 1.醃製為成品的芥菜切成細絲，放入清水中撤淡後撈出，壓出20%的水分。

2.醋和白糖拌勻放入鍋內熬開，待涼後，與芥菜絲拌勻，泡製2天即可食用。