糊米酒:糊米酒是湖北省武漢市的漢族名點，最平民的街頭甜品之一，以低廉的價 -百科知識中文網

做法

原料：糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、紅棗幾個

1.藕粉倒入一個碗中，用少許溫開水調成糊狀

2.取一個小鍋，倒入一碗水，放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開（偶家無小鍋，直接大材小用上湯鍋）

3.將藕粉糊糊慢慢地、分幾次倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌至透明關火即可；也可以將鍋中的熱水

緩緩倒入藕粉糊糊中，一邊倒一邊攪拌，至透明即可，效果完全一樣。

做桂花糊米酒，除了可以煮上幾個珍珠小湯圓外，還可以視原料決定加不加糖，因為偶的糖桂花糖比較多，藕粉也是調好味的，所以就沒加。

藕粉味甘性平，能治熱渴，散留血，開胃。

這道漢味甜品湯汁濃稠，口感滑潤，味道甜爽，還可以美容

當然，糊米酒的做法不止這一種，各地之間會有差異。

糊米酒是愚蠢，白痴的意思。形容人的大腦就像粘粘的糊米酒一樣混亂不堪。