粽香糯米蒸蟹

粽香糯米蒸蟹是一道美食，主要製作材料有蟹肉、糯米等。

用料

主料

糯米150克
蟹肉400
大花蟹400克

輔料

粽葉1把

調料

食鹽1小勺
雞粉1小勺
料酒1小勺

製作步驟

1.糯米洗乾淨後提前用清水泡發兩個小時以上；肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗乾淨
2.潷去泡糯米的水，然後加鹽、雞粉和料酒拌勻；加入肉蟹，將糯米和蟹均勻的拌在一起
3.新鮮粽葉洗乾淨，用廚房剪刀剪成條狀(不用剪斷)，鋪在蒸格上；將拌勻的糯米和蟹擺在粽葉上，大火燒開後改中火慢蒸25分鐘即可