產地及環境
粵東黑豬中心產區是廣東省惠陽、饒平和蕉嶺等縣。產區位於粵東丘陵地帶，氣候溫暖，雨量充沛。農作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯、花生、黃豆、玉米、黃麻等。境內坡地廣闊，適於放養。
地理分布
粵東黑豬分布在惠陽地區的惠東、寶安、東莞，博羅和惠州市，以及汕頭地區的澄海、南澳、惠來和梅州地區的大埔縣、梅江區、梅縣區、興寧市等地。
品種特徵
粵東黑豬粵東黑豬體型略呈長方形。頭清秀、大小適中，額寬平，僅少數呈倒八字形或菱形皺褶，耳較小而斜豎，嘴筒稍長而較尖，下頜狹窄，當地民眾稱之為“禾蝦頭”。背腰微凹，腹部稍大，但不拖地，臀部較平直。四肢直立、堅實有力、長短適中，後腿肌肉較豐滿。尾長而不過飛節。皮薄。被毛黑色，部分豬的腕關節和跗關節以下為灰白色。乳頭數6對左右，
品種性能
粵東黑豬粵東黑豬成年公豬的測定，平均體 重74.98公斤，體長115.5厘米，胸圍98.83厘米，體高63.08厘米，成年母豬相應為：58.48公斤，102.39厘米，89.65厘米，53.04厘米。粵東黑豬具有皮薄、肉質鮮美、瘦肉較多的特點。但生長速度慢，飼料利用率不高，乳頭數較少，公、母豬的體型較小。
優良品種
| 中國地方優良品種豬簡介 | ||||||
| 品種 | 產地 | 成年體重（公斤） 公 母 | 產仔數（頭） | 日增重（克） | 屠宰率（%） | |
| 民豬 | 東北 華北 | 181.7 | 145.6 | 14.79 | 4.58 | 72.5 |
| 八眉豬 | 陝甘寧 | 88.9 | 60.7 | 12.65 | 458 | ---- |
| 黃淮海豬 | 黃河、淮河海河流域 | 134.3 | 111.5 | 12.52 | 388 | 70.1 |
| 沂蒙黑豬 | 山東臨沂 | 100.0 | 154.3 | 12.56 | 524 | 75.0 |
| 兩廣小耳花豬 | 廣東、廣西 | 131.0 | 112.3 | 12.48 | 309 | 67.6 |
| 粵東黑豬 | 廣東 | 75.0 | 58.5 | 11.55 | 281 | 70.3 |
| 海南豬 | 海口 | ---- | 94.3 | 19.20 | 363 | 69.4 |
| 滇海小耳豬 | 雲南 | 64.2 | 76.1 | 10.12 | 220 | 70.4 |
| 南塘豬 | 廣東紫金縣 | 127.0 | 85.5 | 10.70 | 398 | 65.5 |
| 香豬 | 貴州、廣西 | ---- | 64.4 | 5.70 | ---- | 65.7 |
| 隆林豬 | 廣西隆林縣 | 112.0 | 130.7 | 8.26 | 629 | 67.7 |
| 槐豬 | 福建 | 75.8 | 104.5 | 9.00 | 248 | ---- |
| 五指山豬 | 海口 | ---- | 32.5 | 7.00 | ---- | ---- |
| 寧鄉豬 | 湖南寧鄉縣 | 87.2 | 92.7 | 10.2 | 587 | 73.1 |
| 華中兩頭烏 | 長江中下游 | 99.0 | 92.5 | 11.27 | 418 | 71.3 |
| 湘西黑豬 | 湖南沆江 | 113.2 | 58.3 | 11.02 | 367 | 73.2 |
| 大圍子豬 | 湖南長沙 | 106.9 | 88.5 | 12.32 | 389 | 67.0 |
| 大花白豬 | 廣東 | 133.3 | 110.8 | 13.81 | 519 | 20.7 |
| 金華豬 | 浙江金華 | 111.9 | 97.1 | 13.78 | 464 | 71.2 |
| 龍游烏豬 | 浙江衢州 | 97.6 | 79.4 | 12.51 | 454 | 73.2 |
| 閩北花豬 | 福建 | 78.1 | 83.9 | 10.00 | 370 | 72.3 |
| 嵊縣花豬 | 浙江嵊縣 | ---- | ---- | 15.37 | 427 | 70.0 |
| 樂平豬 | 江西樂平縣 | 145.0 | 132.0 | 10.90 | 648 | 71.5 |
| 杭豬 | 江西修水縣 | 117.9 | 134.6 | 10.60 | 447 | 71.7 |
| 玉心豬 | 江西、浙江 | 84.3 | 75.6 | 11.61 | 362 | 74.4 |
| 武夷山豬 | 武夷山兩側 | 145.7 | 113.5 | 9.84 | 324 | 72.4 |
| 清平豬 | 湖北清平河畔 | 131.3 | 103.2 | 12.12 | 445 | 69.7 |
| 南陽黑豬 | 河南南陽 | 136.9 | 130.4 | 10.00 | 385 | 71.6 |
| 皖浙花豬 | 黃山南、天目山西、新安江上游 | ---- | 94.4 | 10.92 | 200 | 68.7 |
| 莆田豬 | 福建莆田等三縣 | 126.0 | 77.4 | 13.00 | 311 | 69.9 |
| 福州黑豬 | 福州市郊 | 188.0 | 172.8 | 12.10 | 506 | 72.4 |
| 太湖豬 | 太湖流域 | 150.4 | 137.9 | 15.83 | 442 | 67.5 |
| 姜曲海豬 | 江蘇海安 | 156.4 | 141.4 | 13.51 | 410 | 66.2 |
| 東串豬 | 長江中下游北岸 | 157.5 | 139.0 | 14.19 | 335 | 66.9 |
| 台灣豬 | 台灣 | ---- | ---- | 8.84 | 332 | 81.9 |
| 內江豬 | 四川內江 | 168.3 | 154.8 | 10.40 | 410 | 67.5 |
| 榮昌豬 | 四川榮昌 | 158.0 | 144.2 | 11.70 | 488 | 71.3 |
| 成華豬 | 四川中部 | 148.9 | 128.9 | 10.74 | 535 | 70.0 |
| 雅南豬 | 四川 | 138.3 | 139.4 | 12.44 | 620 | 72.9 |
| 湖川山地豬 | 湘、鄂、川 | 128.4 | 94.0 | 11.80 | 509 | 71.4 |
| 烏金豬 | 雲、貴、川 | 125.3 | 98.9 | 8.69 | 371 | 71.8 |
| 關嶺豬 | 貴州關嶺縣 | 150.0 | 170.0 | 7.25 | 308 | 67.8 |
| 藏豬 | 青藏高原 | 35.9 | 40.9 | 6.34 | 173 | 66.6 |
| 陽新豬 | 湖北南部 | 128.2 | 90.3 | 11.65 | 542 | 71.7 |
| 漢江黑豬 | 陝西南部 漢江流域 | 137.6 | 91.9 | ---- | 561 | 66.0 |
