粟米葫蘆排骨湯

粟米葫蘆排骨湯是一道漢族藥膳。清熱祛濕，利尿消腫將粟米心、粟米須、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。取新鮮葫蘆瓜1個，洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲滾，然後加入以上全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許精鹽調味，即可飲用。

材料

粟米心50克，粟米須50克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮、精鹽各少許。

製作

將粟米心、粟米須、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。取新鮮葫蘆瓜1個，洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲滾，然後加入以上全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許精鹽調味，即可飲用。

功效

清熱祛濕，利尿消腫