甘筍(胡蘿蔔)200克,粟米(玉米)150克,豬肉排500克,淨水2500毫升、雞精/鹽/姜。
做法:
1 甘筍,粟米去皮切3厘米段或自己喜歡的形狀。
2 排骨切成4-6厘米的段,焯水去掉雪醒味。
3 所以主/料和水(除鹽/雞精)放入砂鍋,大或燒開5分鐘轉小火煲2小時,看見湯顏色變成淡白色,就可以調味出鍋了。
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甘筍粟米排骨湯
材料:甘筍(胡蘿蔔)200克,粟米(玉米)150克,豬肉排500克, 淨水2500毫升、雞精/鹽/姜。做法:1 甘筍,粟米去皮切3厘米段或自己喜歡的形狀。 2 排骨切成4-6厘米的段,焯水去掉雪醒...
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內容簡介 目錄 -
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內容 目錄 -
廬陵菜
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