粗糧小餡餅

粗糧小餡餅,美食,主要原料有玉米面適量、豆面適量、胡蘿蔔泥適量(比例是3:1:2)、雞蛋1個、(量小,用的材料少,加1個雞蛋,玉米面糊就會變稀了,不需要再加水了) 。

原料:玉米面適量、豆面適量、胡蘿蔔泥適量(比例是3:1:2)、雞蛋1個、(量小,用的材料少,加1個雞蛋,玉米面糊就會變稀了,不需要再加水了)
粗糧餅大人吃也好,寶貝吃也好,適當吃粗糧可以鍛鍊寶貝的牙齒,促進腸胃蠕動。大人吃我們把胡蘿蔔泥換成胡蘿蔔絲,用工具擦絲,還需要小香腸或臘腸,直接切片加入就可以,加一點鹽調味,如果量多,在和麵糊的時候還需要再加些清水。香香的很好吃~
內餡:鱈魚1塊、雞蛋1個、胡蘿蔔丁適量、鹽少許。
蔬菜和魚類都可以隨意替換,大人吃可以用鮪魚罐頭,做成鮪魚沙拉,搭配粗糧餅也不錯~
做法:
1、粗糧小餅需要玉米面,豆面,胡蘿蔔泥,比例是3:1:2。胡蘿蔔切薄片,隔水蒸熟再壓成泥,胡蘿蔔泥多放些小餅更軟和。把胡蘿蔔泥和玉米面,黃豆面混合~再打一個雞蛋,攪勻~小餅會變得又軟和又有營養。
2、現在就可以直接烙小餅了。願意的話,可以用模具固定造型,模具內側抹一點油防止粘連~ 在小餅上裝飾紅棗片,香菜葉,或者按你的喜歡隨意。
3、鍋中加一點油,放入小餅,然後撒入適量水,蓋上鍋蓋,用熱氣將小餅燜熟,這樣小餅也會軟和~
4、內餡需要雞蛋,鱈魚,胡蘿蔔。雞蛋煮熟~ 切碎~ 像做雞蛋沙拉一樣;胡蘿蔔切小丁,煮軟;鱈魚蒸熟後搗碎。把所有材料混合,加一點鹽調味。現在就可以拌飯,佐粥,搭配麵包,餅乾了,都很好吃~ 這次搭配粗糧餅~

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