相關詞條
-
涼麵
涼麵又稱冷麵,也稱“過水麵”,古稱為“冷淘”,源於唐朝 ,是指涼吃的麵條,主要食材有麵條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味素等,但各地的涼麵做法不同,因此做法...
歷史傳說 中原涼麵 其它地區涼麵 菜品特色 做法 -
檸檬玉米面涼麵
24、將麵團拉開,撒乾粉,防止粘連。 三、煮麵條25、鍋子放足量的清水,燒開,放入適量的鹽。 28、麵條煮熟,將其撈入漏網中,用自來水沖涼。
原 料: 特 色: 操 作: 貼士: -
巧煮粉·面
辣子牛肉麵醋溜牛肉羹麵藥燉牛肉麵線麻醬牛肉涼麵沙茶牛肉兩面黃茄香牛肉刀削麵...秘笈意式蕃茄牛肉涼麵意式蔬菜牛肉湯麵匈牙利牛肉麵乳酪焗烤牛肉麵咖喱牛腩烏龍...炒麵叉燒炒麵豉油皇炒麵上海炒粗面叉燒姜蔥撈麵蝦仁炒麵乾燒伊面沙茶牛肉鬆炆...
內容介紹 作品目錄 -
粥粉面8000例
|黑胡椒牛肉冬粉旗魚米粉湯|薄荷蝦仁粗麥粉椰汁香茅冬粉|海鮮蚌米粉酸辣牛...排冬粉湯牛肉粿條湯|南寧老友粉炒粉乾炒牛河|雞絲炒銀針粉洋蔥炒米粉|冬菇...
作者簡介 目錄 -
烏冬[以小麥為原料製造的日本面]
,就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米...的則為“日式涼麵”(寬度1.2~1.7毫米,厚度為1.0~2.0毫米),以此區分。除此以外,社會上通用的觀念里,還有細面的“細烏龍麵”和“日式涼麵...
基本介紹 歷史起源 名字來歷 行業規定 烏龍麵起源 -
烏龍麵
,就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米...的則為“日式涼麵”(寬度1.2~1.7毫米,厚度為1.0~2.0毫米),以此區分。除此以外,社會上通用的觀念里,還有細面的“細烏龍麵”和“日式涼麵...
基本介紹 歷史起源 名字來歷 行業規定 烏龍麵起源 -
飲食秘笈
面線/雞絲涼麵 家常雜醬面/小炒拌麵/熱乾麵 涼拌麵/蝦米蔥油拌麵/油潑扯麵 芥末涼麵/酸菜牛肉涼麵/乾拌麵 姜蔥撈麵/鮑汁撈麵/炸醬麵 義大利肉醬面/炸醬撈粗面/豬蹄撈麵 姜蔥撈雞蛋面/豬蹄燴手擀麵/西芹炒蛋面...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
轉世西門慶
轉世西門慶作者:留寧 第一章沒來由成了姦夫 人若是倒了霉,喝涼水也能塞牙縫。 第四軍醫大學中醫系有個遠近聞名的高才生,本...
轉世西門慶作者:留寧 第一章沒來由成了姦夫 -
長沙小吃
—,它以精麵粉為主要原料,佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻,質地...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞 -
面[詞語釋義]
至唐,麵條的品種教以前更為豐富,出現了所謂“冷淘”的過水涼麵,以及多種...
字形字意 詳細釋義 詞性變化 今義 食品